我院检查食品卫生安全

作者:来源:学校要闻 发布时间:2008-09-19 浏览数:3

  这段时间发生的“三鹿奶粉”事件给人们敲响了注意食品卫生安全的警钟,为确保我院的食品卫生工作安全措施到位,9月19日上午,颜彩飞副院长带领后勤处与后勤服务中心等相关部门负责人组成检查组,对学院食堂、生活超市、各饮食网点的环境卫生、食品进货渠道、食品加工、餐饮炊具专用洗刷、消毒等清洗设施设备、从业人员健康状况及锅炉房运行状况等进行了深入细致的检查。
  检查组一行认真检查了北苑第一、二食堂、南苑学生食堂的工作间和学生的就餐环境,并在操作间内认真听取了管理员的汇报,察看了食堂食品整个加工、烹饪工作流程。在食堂大厅,颜彩飞副院长逐个察看了售饭窗口的饭菜品种、价格并与前来就餐的同学进行了亲切交谈,询问同学在食堂的消费情况,了解同学对学校食堂饭菜质量和价格的意见和建议。
  检查后,副院长颜彩飞充分肯定了食堂的安全生产工作,他在讲话中强调后勤服务工作一定要以人为本,牢固树立安全意识、服务意识、卫生意识,并针对一些细节工作提出了指导性意见。(朱春丽)
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